Cigar Peak-Flavor System®
La plupart des cigares sont évalués de manière émotionnelle ou sur la base de ce que nous entendons ou voyons. Très peu sont évalués selon des critères scientifiques, en tenant compte de la philosophie et de l'intention du créateur (blender). Nous traitons un cigare comme un système dynamique combinant diverses semences de feuilles de tabac, l'origine du tabac et du sol, ainsi que des techniques de fabrication.
Core drivers
- Équilibre hygroscopique du tabac
- Interaction température–humidité
- Comportement de la zone de pré-chauffe
- Seuils d’activation des composés volatils
- Architecture du mélange (cape / sous-cape / tripe)
Peak window
Le pic aromatique se situe dans une fenêtre d’humidité précise, propre à chaque famille de mélanges.
Le système permet une mise en condition reproductible, un diagnostic avant allumage, et un passage contrôlé vers une expression aromatique maximale.
Applications du système
Le système Cigar Peak-Flavor® est appliqué dans les parcours professionnels et élite d’ICSI :